Da Uva ao Vinho -Nivel I | Sabforma
Sabforma, Lda.

Da Uva ao Vinho -Nivel I

Preço

180 € Isento de IVA

Duração

12H

Apresentação

Conferir conhecimentos e capacidade para iniciar a degustação de Vinho.
Serão provados ao longo das três sessões cerca de vinte vinhos representativos das principais castas produzidas no mundo (brancas e tintas), permitindo uma abordagem ao mundo dos vinhos de forma ampla, abrangente e descomplexada.




Destinatários

Pessoas que apreciem vinho e que desejem obter maiores conhecimentos

Objetivos

Dar a conhecer a diversidade de aromas e sabores do mundo do vinho e conferir conhecimentos básicos para habilitar o consumidor a apreciar um vinho
Adquirir vocabulário específico da prova de vinhos;
Adquirir a técnica de prova;
Apreender a diversidade de aromas e sabores existente no mundo do vinho;
Conferir capacidade crítica na apreciação do vinho;
Dar instrumentos de maior exigência por parte do consumidor.

Programa

Definição de vinho/ Composição
Conceito Terroir
Regiões Vitivinícolas de Portugal
Principais Castas Portuguesas
Prova de Vinhos.
Aquisição de conhecimentos básicos
Rolha e a sua importância
Influência da madeira no Vinho
O serviço e o armazenamento do vinho
Os sentidos à prova
Prova de vinhos.
Um olhar sobre Portugal vs Mundo
Produção de Vinho: Branco, Tinto e Rosé
Prova Organolética

Formadores

Patrícia Peixoto

Patrícia Peixoto

Sara Baptista

Sara Baptista