Wine, Food and Cooking

Rita Sousa, Licenciada em Gestão de Recursos Humanos e formada em Gestão de Formação. Desde cedo que iniciou o seu percurso profissional como promotora de eventos de forma a envolver a classe educativa com a empresarial, promovendo assim vários encontros e seminários para o efeito.

Desde 2003 que o percurso profissional passou sempre pela área de gestão estratégica de recursos humanos, mais concretamente ao nível da gestão integrada da formação ao nível empresarial, passando por diferentes entidades, ANJE, Sonae, Minhosoft, Formadapt.

Em 2013 foi criada a Sabforma – Academia de Formação, estando como Gestora de Formação da formação inter e intra empresas desde então.

Adora desafios lançados pelos clientes e adora ainda mais quando consegue colocá-los em prática e obter sucesso dos mesmos.

Licenciou-se em Enologia pela Universidade de Trás os Montes e Alto Douro em 2003.

No segundo ano do curso fiz o meu primeiro estágio em vindima, na região dos Vinhos Verdes, e posteriormente no Douro. No final do curso, experimentei a área científica nos laboratórios de Católica investigação da Universidade do Porto, onde fiz o meu trabalho final acerca dos compostos aromáticos existentes em 3 castas diferentes: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, utilizando novos métodos de análise como “sniffing”.

Este percurso marcou definitivamente o meu gosto e interesse na área do vinho e foi aí que percebi por que procurava sempre a última gota de vinho na “malga” do meu pai desde muito pequena.

A vida profissional teve início na região da Beira Interior, na Adega Cooperativa da Covilhã em 2003, seguindo-se a partir de 2005 a região dos vinhos Verdes nos projetos Solouro e depois Cavipor (grupo Enopor).

Desde 2006 que o projeto no Alentejo, na Casa Santa Vitória (pertencente ao grupo hoteleiro Vila Galé), é mais do que uma realização profissional, é também uma realização pessoal. Pela organização da empresa temos uma maior proximidade com o cliente e, como tal, torna-se um desafio constante a satisfação deste cliente. Sendo o core da empresa o Turismo, é com muito orgulho que encaro o desafio de pertencer à equipa responsável pelos vinhos.

Atualmente de regresso á região dos Vinhos verdes, onde desempenho as funções de Direção de produção e Enologia nas Quintas de Melgaço desde Janeiro 2023.

A sua experiência profissional vai desde a produção até à comercialização de vinho, passando também pela formação e educação sobre o Vinho.
Em 16 anos de experiência permitiram-lhe evoluir comercialmente, perceber que o trabalho em equipa nesta área é essencial. Perceber o portfolio, clientes e parceiros é a chave para o sucesso.

Licenciada em Enologia pela UTAD; Pós-Graduada em Enologia pela Católica do Porto e com certificação nível 2 pela WSET – International Advanced.

Desempenhou funções de enóloga, responsável de adega e gestora da área de clientes em diferentes empresas na zona norte do País.

Atualmente iniciou um novo desafio com a abertura da Winerscicle em Braga, com a comercialização e formação de Vinhos.